TRÈS PROCHAINEMENT :
A partir du 10 décembre 2012, découvrez en avant première 12 recettes de mon livre STRUDEL, KOUGLOF ET CIE (editions marabout) dans l'émission "LES PÂTISSERIES DE BABSIE" tous les lundis et mercredis à 8h30 sur la chaine CUISINE+
Vous retrouverez toutes les émissions en rediffusion pendant toute l'année 2013.
STRUDEL, GOULOF et CIE (éditions Marabout)
Les 50 recettes traditionnelles de la pâtisserie autrichienne dans un petit ouvrage didactique et très pratique.
Découvrez les bases de la pâtisserie autrichienne, les recettes mythiques, les variantes et spécialités, toutes les astuces pour des gâteaux légers et savoureux mais aussi des anecdotes sur l'histoire de la pâtisserie viennoise.
Préchauffer le four a 120°. Découper du papier sulfurisé au même diamètre que la plaque du four. Utiliser de préférence des...
Le 18/04/2013
La veille mettez la gousse de vanille dans la crème liquide. Laissez infuser la nuit. Pour les meringues: Préchauffez le four...
Le 23/02/2013
Laver les feuilles de roquettes ou d\'épinards. Laver les feuilles d\'ails des ours et couper en lamelles. Couper l\'avocat en morceaux. Dans un saladier mélanger...
Le 18/04/2013
Retirez le corail de la cocquille ainsi que le petit muscle blanc qui se trouve sur la noix de St. Jacques. Lavez soigneusement les coquilles et à l\'aide d\'un couteau...
Le 16/04/2013
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